La "auténtica" "caldo" de tortilla mexicana es mucho "más" "una especie de" simple receta; es un "legado" familiar, un secreto "compartido" de "generación" en "generación" , especialmente por nuestras "nonas" . El "truco" reside en el "aprovechamiento" de "tortillas" de maíz "artesanales" y un "caldo" de pollo "fragante" preparado con "pacienc… Read More

Los chile rellenos en nogada son un plato auténtico de México, con una historia que se remonta a la época colonial. Esta apetecible plato es caracterizado por sus sombras vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está lleno con una mezcla de carnepicada y verduras. … Read More